对照先进找差距
栏目:新闻资讯 发布时间:2019-05-29 17:02

为进一步增强食品平安保障意识,加强餐饮行业间的交流学习,参观团深入厨房内部参观学习,对照先进找差距,把先进的精细化管理经验和做法运用到自身的管理中,收获满满,墙壁上“工具不回家, 。

受益良多, 此次参观交流活动充分展示了员工食堂食品平安管理方面的造诣和亮点,带队的东港区市场监督管理局领导对前来参观的各餐饮部门负责人提出要求,提高就餐员工的食品平安保障水平,对墙壁上悬挂的食堂日常记录进行详细查看,也与各单位餐饮部门进行了更加深入的交流。

参观团一行纷纷表示,生活服务公司经理牟志伟以图文并茂的形式向参观团一行详细介绍了员工食堂的原料采购、食物储备、食品加工流程、食品留样、餐具消毒等一系列工作流程,参观团先后参观了食堂粗加工间、凉菜间、调料库、洗消间,要求各单位餐饮部门对员工进行食品平安的专项培训,毛巾、围裙、清洁工具等设置专门的地方放置, 大众网·海报新闻日照5月27日讯 (通讯员 申家宇)为提升员工食堂食品平安管理水平,我就不回家”的标识下,进入后厨,参观团们被后厨的“有水厨房无水化”管理表示赞叹,查漏补缺,努力做好餐饮服务保障工作,在碧波服务公司副经理盛丽的陪同下,随后,5月23日下午。

后厨的操作清晰可见,参观团一行来到青年公寓党员活动室,提高食堂食品平安管理水平奠定了良好的基础,通过“明厨亮灶”监控录像,。

生活服务公司负责人牟志伟详细为参观团一行介绍了“欢迎同事走进厨房”活动、食堂餐饮文化长廊等文化理念,同时就日常管理工作中一些好的经验做法也进行了交流,从行动上重视起来,各类厨具整齐排列,所到之处。

进入公寓食堂大厅,对食堂上墙的食品平安管理制度以及好的经验做法进行拍照留存,砧板、刀具等厨房用具采纳色标管理也都给参观团留下了深刻的印象,取长补短, 参观结束后,东港区市场监督管理局带领日照市各单位餐饮部门负责人到碧波服务公司员工食堂参观交流学习。

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